JAKARTA – Tren minum kopi hitam atau americano sedang banyak dijalankan pada waktu diet. Americano diketahui mampu membantu proses penurunan berat badan lalu cocok untuk kegiatan diet.
Namun, banyak penduduk khawatir dengan kondisi GERD yang tersebut dialami. Kopi yang mana mengandung kafein diyakini dapat memicu GERD, sehingga banyak dihindari para penderitanya.
Melansir Mayo Clinic, Hari Minggu (13/10/2024), penyakit refluks gastroesofageal atau GERD adalah kondisi pada mana asam lambung berulang kali mengalir kembali ke di saluran yang tersebut menghubungkan mulut lalu lambung, yang digunakan disebut esofagus. Aliran balik ini dikenal sebagai refluks asam serta dapat mengiritasi lapisan esofagus.
Dalam sebuah wawancara untuk jurnal Gastroenterology & HepatologyTrusted Source, Lauren B. Gerson, seseorang profesor madya di dalam Universitas Stanford, mengeksplorasi dampak pembaharuan gaya hidup terhadap GERD dan juga mencatatkan data bahwa tiada ada penelitian yang mana menentukan dampak menghindari kafein terhadap penyakit tersebut.
Namun, Gerson menyarankan agar penderita GERD mencoba mengidentifikasi dan juga menghilangkan makanan juga minuman yang digunakan memicu gejala. Untuk itu, penderita GERD tetap saja perlu memperhatikan asupan kafein dia bila hendak menikmati kopi hitam.
Lantas, bagaimana tips meminum kopi untuk para penderita GERD? Berikut tipsnya, mengutip Very Well Health, Mingguan (13/10/2024).
1. Pilih Kopi Sangrai yang tersebut Gelap
Sebuah studi tahun 2014 menunjukkan bahwa kopi sangrai gelap mengandung keseimbangan komponen kimia yang dimaksud menciptakan tambahan sedikit asam lambung daripada sangrai sedang. Sangrai gelap mempunyai total senyawa kimia yang tersebut disebut NMP yang lebih banyak tinggi. Ia juga memiliki jumlah total dua senyawa lain yang digunakan tambahan rendah yang tersebut dikenal sebagai C5HT lalu asam klorogenat (CGA).
Para peneliti menemukan bahwa rasio NMP yang tinggi terhadap C5HT kemudian CGA yang dimaksud rendah menyebabkan lambung menciptakan lebih tinggi sedikit asam. Itu berarti ada lebih lanjut sedikit cairan lambung yang tersebut menyebabkan mulas.
NMP sendiri tak miliki efek yang mana sama. Keseimbangan material kimialah yang menghasilkan perbedaan. Hasil itu memperjelas bahwa NMP bekerja dengan senyawa lain di kopi untuk menurunkan asam lambung.
