Deretan Serangga yang Jadi Makanan Khas Daerah di area Indonesia, Bisa Jadi Pengganti Makanan Bergizi Gratis?

JAKARTA – Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana menjadi sorotan pasca mengungkapkan bahwa serangga dapat menjadi salah satu menu di acara Makan Bergizi Gratis (MBG). Hanya saja, ia menggarisbawahi jikalau serangga yang tersebut dikonsumsi ini disesuaikan dengan kemungkinan sumber daya lokal di area masing-masing daerah.

Lalu, serangga apa hanya yang dimaksud ada di area area yang tersebut biasa dimakan oleh penduduk setempat? Dikutip dari berbagai sumber, berikut daftar serangga yanh kerap dikomsumsi penduduk dalam daerahnya masing-masing.

Serangga yang mana Jadi Makanan pada Daerah Indonesia

1. Belalang

Belalang menjadi salah satu serangga yang digunakan bisa saja dimakan. Bahkan, sejak zaman dahulu. Nah, Belalang banyak dikonsumsi penduduk pada kawasan Gunungkidul, Yogyakarta. Umumnya, belakang dibuat dengan olahan sederhana, yakni digoreng.

2. Jangkrik

Hampir sebanding dengan belalang, jangkrik juga enak digoreng. Serangga ini suka disantap oleh warha Ciamis, Jawa Barat. Jangkrik juga populer disantap dikonsumsi masyaakat Thailand. Namun, jangkrik juga sanggup semakin nikmat dibalado dengan rasa pedas yang digunakan menggugah selera.

3. Laron

Peyek laron merupakan camilan khas Jawa Tengah, khususnya tempat Yogyakarta, Boyolali dan juga Wonogiri. Laron yang diolah menjadi peyek atau rempeyek merupakan salah satu kuliner unik kemudian ekstrem di tempat Indonesia.

Selain peyek, laron juga dapat diolah menjadi oseng, botok, kemudian sate. Laron kaya akan isi gizi seperti protein, karbohidrat, lemak, asam amino, dan juga antioksidan.

4. Tawon

Tawon juga menjadi serangga yang mana menjadi makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari sarang lebah, parutan kelapa muda, serta bumbu-bumbu.
Botok tawon miliki rasa manis, gurih, serta sedikit pedas. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.

5. Ulat Sagu

Ulat sagu berwarna putih, gempal, lalu berkepala merah. Sesuai namanya, serangga yang dimaksud berada di dalam di pohon sagu. Di samping pohon sagu yang dimaksud sudah tua diolah jadi papeda. Hal ini menjadi makanan khas Papua. Makanan ini juga mampu ditemukan di area Karo Sumatra Utara, Sulawesi Selatan serta Dayak Kalimantan.

Sate ulat sagu terbuat dari ulat sagu yang ditusuk pada tusuk sate kemudian dipanggang. Ulat sagu yang digunakan digunakan berasal dari pohon sagu yang dipotong kemudian dibiarkan membusuk.
Sate ulat sagu memiliki rasa yang digunakan unik serta tekstur yang digunakan renyah di area luar, tetapi lembut di area dalam. Makanan ini kaya akan protein, lemak, juga serat.

6. Capung

Sayok merupakan makanan khas Pontianak kemudian Danau Linow, Sulawesi Utara. Sayok Pontianak terbuat dari keladi, sedangkan sayok Danau Linow terbuat dari larva capung.

Sayok Danau Linow merupakan makanan khas warga Danau Linow, Tomohon, Sulawesi Utara. Sayok ini terbuat dari larva capung yang dimaksud biasanya ditemukan di area danau.