Tren Menu Buka Puasa pada Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara serta Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt Ibukota Indonesia menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang dimaksud menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang biasa dicari para tamu di tempat buffet dalam restoran Dining Room yang berlokasi di area lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt Ibukota mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena warga yang tersebut kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang tersebut menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang lebih tinggi ke masakan Arab. Jadi dalam samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar dalam Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat dan juga aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis dan juga yang dimaksud lainnya. Herb lalu spices memang benar menjadi keunggulan dari masakan Nusantara serta Middle East tetapi dengan ciri khas yang digunakan berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, lantaran kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga bisa saja mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang mana bisa saja disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang mana melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum juga yang mana lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang dimaksud tentu setiap saat diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, dan juga menu sayur pecel lalu asinan yang tersebut segar.
Hidangan utama yang mana tersedia juga memadukan menu khas Nusantara juga Middle East yang mana tidak hanya saja Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, lalu lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, serta Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang tersebut disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan lingkungan ekonomi seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding juga lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur lalu buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang dimaksud beraneka ragam.
